Jak pečovat o dřevo v kuchyni

Každé dřevěné prkénko samozřejmě můžete použít na krájení jen to vždy bude souboj ocel vs. dřevo, takže musíte počítat s tím, že si odnese nějaké šrámy... pokud hledáte vyloženě pracovní desku do kuchyně, doporučuji podívat se do sekce End-grain. 

Péče o dřevěné prkénko je důležitá, protože výrazně prodlužuje jeho životnost a oživuje jeho kresbu a barvy. 

Všechny prkénka natírám tungovým olejem minimálně ve čtyřech vrstvách. Doporučuji to opakovat každé 2-3 měsíce. Je to jednoduché. Na čisté a suché prkénko nalejete malé množství oleje (můžete použít i olivový) a důkladně rozetřete pomocí papírové utěrky, necháte asi hodinku nasát a potom zase vysušíte pomocí papírové utěrky. Takto ošetřené nechte vyschnout na větraném místě.

Umývat můžete pod tekoucí vodou, běžnými prostředky, je ale potřeba vždy nechat dobře vyschnou. Dřevěná prkénka určitě nepatří do myčky!...